はえぬき

山形県が10年の歳月をかけて、開発したオリジナル品種のお米

日本穀物検定協会の食味ランキングで22年連続特Aを獲得しており、山形県産米の3分の2を占めるブランド米です。
粘りが強く歯ごたえがあるため、噛めば噛むほど旨みを感じ、独特の甘みを感じられます。
また冷めても美味しいことから全国のコンビニのおにぎりやお弁当にも使用されています。

和食、お寿司