ササニシキ

西の横綱「コシヒカリ」、東の横綱「ササニシキ」、宮城が誇るブランド米

生産が難しく幻のお米とも呼ばれていた「ササニシキ」は、上品であっさりとした食感で、飽きのこない美味しさです。
ササニシキの最大の魅力は、口の中で心地よくほどけるサラッとした食感と、「くどくない」｢甘すぎない｣味です。
日本の一般的なうるち米のでんぷんは、17％程度ですが、ササニシキは20％～23％含まれているため、味はあっさりとしており、様々な食事を味を引き立てます。

和食、お寿司